سئوالهای زیادی در خصوص قهوه قابل طرح است:
آیا قهوه فاسد میشود؟
مدت زمان نگهداری قهوه دم کرده چقدر است؟
مدت زمان نگهداری قهوه آسیاب شده چقدر است؟
علائم خراب شدن قهوه فوری چیست؟
و بسیار سئوالات دیگری که سعی خواهیم کرد تا در این مقاله و مقالات دیگر پاسخ آنها را ارائه نماییم.
پس با ما در فروشگاه آنلاین قهوه حراجی جهت دریافت پاسخ‌های سوالات فوق همراه باشید:
ماندگاری قهوه چقدر است؟
امروزه قهوه به یکی از نوشیدنی های پر طرفدار و محبوب در ایران و بسیاری از کشورهای دنیا مبدل شده است.
افرادی که از قهوه به عنوان نوشیدنی مورد دلخواه خود استفاده می کنند باید در نظر داشته باشند که حتما از قهوه با کیفیت بالا استفاده کنند تا دچار عوارض بد ناشی از مصرف قهوه بی کیفیت یا خراب نشوند!
ماندگاری قهوه به عوامل مختلفی بستگی دارد:
عواملی چون اندازه دانه های قهوه، محل نگهداری قهوه، نوع بسته بندی پودر یا دان قهوه و مواردی از این قبیل که روی ماندگاری قهوه تاثیر مستقیم دارد.
آیا قهوه فاسد می شود؟
بله، قهوه نیز مانند سایر مواد غذایی و نوشیدنی در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی در هنگام تولید، بسته بندی، حمل و نگهداری و سایر موارد مؤثر، فاسد می شود.
آیا قهوه خراب می شود؟
برای پاسخ به این سؤال که آیا قهوه خراب می شود یا خیر، پاسخ مثبت است.
قهوه را اگر در شرایطی غیر از شرایط استاندارد که برای آن نگهداری قهوه تعریف شده است، نگه داریم، حتما خراب می شود.
برای جلوگیری از خراب شدن قهوه، آن را با توجه به نوشته ها و اطلاعات روی بسته بندی نگهداری کنید.
هنگام بسته بندی دان یا پودر قهوه، تاریخ انقضاء قهوه روی بسته آن درج می شود و با توجه به این مورد می توان از تاریخ انقضاء قهوه مطلع شد.
تاریخ مصرف قهوه آسیاب شده:
تاریخ مصرف قهوه آسیاب شده نسبت به تاریخ مصرف دانه های قهوه کم‌تر است چرا که دانه های قهوه هنگام آسیاب شدن به شکل ریز در می آیند و برخی از ویژگی های خود را حین آسیاب شدن از دست می دهند.
آیا قهوه تاریخ انقضا دارد؟
بله، هنگام تولید قهوه تاریخ تولید و انقضاء روی آن ثبت می شود.
همان طور که قبلا نیز به آن اشاره شد، بهترین زمان و تاریخ مصرف قهوه روی پاکت ها و ظرف های بسته بندی قهوه درج شده است.
اما این تاریخ مصرف به تنهایی ملاک سالم بودن قهوه نیست و قهوه ای امکان مصرف دارد که طعم و بوی آن تغییری نکرده و رنگ‌دانه ها عوض نشده باشد.
آیا پودر قهوه خراب می شود؟
هنگامی که دانه های قهوه را با درجه های مختلف آسیاب می کنند به پودر به دست آمده ، پودر قهوه می گویند.
پودر قهوه نیز مانند دانه های قهوه، اگر در شرایط نامناسب نگه داری شود، خراب می شود.
قهوه مانده قهوه ای است که دم شده است و به دلیل مصرف نشدن دیگر سرد شده و طعم و مزه قهوه تازه را ندارد.
رنگ قهوه مانده نیز به خوش رنگی قهوه تازه دم شده نمی باشد.
قهوه مانده ضرر دارد؟
در صورتی که به صورت مداوم از قهوه مانده استفاده شود ضررهایی که در زیر بیان شده است به بدن وارد می شود:
1- آسیب رساندن به سلامت دهان و دندان ها
2- آسیب رسیدین به سلامت دستگاه گوارش
با قهوه مانده چکار کنیم؟
از قهوه مانده می توان برای موارد زیر استفاده کرد:
1- دور کردن حشرات و آفات
2- از بین بردن بوی بد داخل یخچال
3- رنگ کردن موی سر
4- ساخت شوینده های خانگی
تاریخ انقضای قهوه آسیاب شده:
افرادی که دوست دارند خودشان قهوه مورد دلخواه خود را آسیاب کنند باید بعد از آسیاب کردن قهوه مورد نیاز، آن را در شرایطی نگه داری کنند تا از خراب شدن زود هنگام آن جلوگیری کنند.
برای افزایش عمر قهوه آسیاب شده بهتر است آن را درون ظرف های درب دار چوبی یا شیشه ای یا پلاستیکی که هوا و گرما و نور به داخل آن نفوذ نمی کند نگه داری نمایید.
تاریخ انقضای قهوه آسیاب شده در صورتی که به صورت اصولی نگه داری شود به یک سال هم می رسد.
خوردن قهوه مانده:
بعضی از افراد عادت دارند که قهوه را پس از سرد شدن و ماندن آن تا دو تا سه روز، باز هم مصرف کنند.
اما باید به این نکته توجه کرد که خوردن قهوه مانده ( به دلیل از بین رفتن طعم و مزه و سایر خواص آن ) فرقی با نخوردن آن ندارد!
عوارض خوردن قهوه مانده:
خوردن قهوه مانده برای کوتاه مدت، عوارض آنچنانی ندارد.
هدف از نوشیدن قهوه تامین کافئین مورد نیاز برای بیدار ماندن، درمان سردرد و مواردی از این قبیل می باشد.
در صورتی که قهوه مانده بخورید مریض نمی شوید، فقط ممکن است مقدار کافئین مورد نیاز بدن شما از طریق خوردن قهوه مانده تامین نشود.
هم چنین خوردن قهوه مانده عطر و طعمی شبیه به قهوه تازه را ندارد.
پودر قهوه می تواند تا یک سال هم سالم بماند و فاسد نشود، اما باید به این نکته توجه کرد که هر چه از زمان تاریخ تولید دان و پودر قهوه بگذرد، پودر یا دان قهوه کیفیت خود را از دست می دهد.
از کجا بفهمیم قهوه خراب شده؟
قبل از دم کردن قهوه باید به شکل ظاهری قهوه، بو و رنگ آن توجه کنیم. در صورتی که تغییری در این موارد مشاهده کردیم از دم کردن و استفاده از آن خودداری کنیم.
ماندگاری قهوه آسیاب شده:
همان طور که در بالا نیز به آن اشاره کردیم ماندگاری قهوه آسیاب شده کم‌تر است.
با توجه به ماندگاری کم قهوه آسیاب شده، افرادی که می خواهند قهوه را به صورت عمده برای مصرف طولانی مدت خریداری کنند، بهتر است از آسیاب کردن آن ها خودداری کنند و تنها در موارد نیاز، مقدار مورد نظر از قهوه را آسیاب کنند.
ماندگاری قهوه آسیاب شده گاهی به کم‌تر از 20 دقیقه نیز می رسد.
علائم خراب شدن قهوه فوری:
قهوه فوری نسبت به سایر قهوه های دیگر در مدت زمان کوتاه تری تهیه و آماده می شود.
علائم خراب شدن قهوه فوری عبارت اند از:
1- تغییر در رنگ قهوه فوری
2- ایجاد کپک
3- عوض شدن بوی قهوه فوری
علت کپک زدن قهوه فوری:
اگر قهوه فوری را در محلی که مناسب نباشد نگه داری کنید، بعد از مدتی مشاهده خواهید کرد که قهوه فوری کپک زده است.
پس برای جلوگیری از کپک زدن قهوه فوری آن را در ظرف و شرایط مناسب نگه داری کنید.
قهوه ماده ای است که هنگام بسته بندی، مانند سایر محصولات دیگر مواد افزونی به آن اضافه نمی شود.
تاریخ مصرف دار بودن قهوه به این معنی است که بهتر است قهوه خریداری شده را تا تاریخی که روی آن درج شده است مصرف کرد تا بتوان از عطر و طعم آن بهره برد.
قهوه فاسد:
قهوه زمانی فاسد می شود که عطر و طعم آن از بین رفته و رنگ تیره خود را از دست بدهد و به رنگ قهوه ای روشن در بیاید.
این موارد را می توان برای تشخیص قهوه سالم از قهوه فاسد به کار برد.
قهوه از شب مانده:
قهوه از شب مانده را اگر بخواهیم دوباره مصرف کنیم، باید آن را مجدد گرم کنیم و گرم کردن دوباره قهوه که از شب مانده، باعث ایجاد طعم ناخوشایندی هنگام نوشیدن می شود.
همچنین نوشیدن قهوه که از شب قبل مانده مزایای قهوه تازه دم کرده را نخواهد داشت.
تاریخ انقضای قهوه ترک:
تاریخ انقضای قهوه ترک را می توان از فروشندگان قهوه پرسید.
جهت اطلاع از تاریخ انقضای قهوه ترک می توان به افراد ماهر در تهیه و آماده‌سازی قهوه مراجعه کرد و در زمینه تاریخ انقضای قهوه ترک پرس و جو کرد.
مدت زمان نگه داری قهوه آسیاب شده به موارد مختلفی بستگی دارد.
مواردی که می تواند روی مدت زمان نگه داری قهوه آسیاب شده تاثیر گذار باشد عبارت اند از ظرفی که قهوه آسیاب شده درون آن نگه داری می شود، خشک و مرطوب بودن محل نگه داری قهوه آسیاب شده و مواردی از این قبیل.
آیا می شود قهوه را دوباره گرم کرد؟
بسیاری از افراد مقداری زیادی قهوه دم می کنند و به دلیل زیاد بودن میزان قهوه دم شده، آن را نگه داری می کنند و پس از سرد شدن دوباره گرم می کنند.
گرم کردن دوباره قهوه از خوشمزگی قهوه می کاهد و موجب سوزش معده و سوء هاضمه در افراد می شود.
نگهداری قهوه دم شده در یخچال:
قهوه دم شده را می توان به مدت دو تا سه روز در یخچال نگه داری کرد.
اما نگه داری قهوه دم شده در یخچال توصیه نمی شود زیرا سرد شدن قهوه دم شده، موجب از بین رفتن طعم و بوی قهوه می شود.
علائم خراب شدن نسکافه:
علائم خراب شدن نسکافه شبیه علائم خراب شدن قهوه می باشد.
علائم خراب شدن نسکافه عبارت است از بین رفتن عطر و بوی مطبوع، تغییر در رنگ و ظاهر نسکافه و سایر موارد مشابه.
با قهوه تاریخ گذشته چه کنیم؟
قهوه تاریخ گذشته را دور نریزید.
با توجه به این نکته که قهوه تاریخ گذشته طعم و عطر مطبوع را ندارد، اگر در منزل قهوه تاریخ گذشته دارید می توانید از آن برای تهیه شیرینی و کیک استفاده کنید.
