پودر قهوه ترک مهمت افندی 500 گرمی Mehmet Efendi

تاریخچه قهوه مهمت افندی:

مهمت افندی، بنیان‌گذار و مبتکر فروش قهوه آسیاب شده در سال 1857 در استانبول به دنیا آمد، پدر مهمت یک فروشگاه عطاری داشت که در آن گیاهان دارویی، قهوه سبز و ادویه‌جات می‌فروخت.

در آن دوران قهوه رست شده در دسترس نبود، بنابراین مردم دانه‌های قهوه را درحالی‌ که هنوز سبز بودند، خریداری و آن‌ها را در خانه‌هایشان در ظرف‌های فلزی غذا روست و سپس با استفاده از آسیاب‌های دستی، آسیاب می‌کردند. اگرچه این روش برای آماده‌سازی قهوه ترک به‌ اندازه کافی خوب نبود اما مردم چاره دیگری نداشتند و برای لذت بردن از قهوه به آن ادامه می‌دادند.

مهمت جوان بعد از فارغ‌ التحصیلی از دانشگاه در فروشگاه پدرش مشغول به کار شد و سپس در سال 1871 اداره‌ی فروشگاه را به دست گرفت. مهمت با هوش خلاقانه خود برای اولین بار قهوه خام را روست کرده، آسیاب و به بازار عرضه کرد به همین دلیل عطر خوش قهوه‌ تازه روست شده در بازار استانبول می‌پیچید و مشتریان را به وجد می‌آورد و بدین ترتیب برند قهوه مهمت افندی در میان مردم معروف شد.

اداره شرکت مهمت افندی:

امروزه اداره‌ شرکت کوروکهوچی مهمت افندی به عهده نوه‌های احمد بِی است که بعد از درگذشت او کسب‌ و کار خانوادگی‌شان را ادامه می‌دهند. قهوه ترک مهمت افندی در 25 کشور اروپا، آمریکا، آسیا و استرالیا در بسته‌های مدرن توزیع و برای مصرف‌ کنندگان عرضه می‌شود.

اگر چه کوروکهوچی مهمت افندی به یک تولید کننده قهوه جهانی تبدیل‌ شده است، ولی همچنان جزء مشاغل خانوادگی کشور ترکیه به شمار می‌آید.